Pedernales.- En el entorno de las Fiestas Patronales “La Altagracia” 2025, el Programa Consume Lo Nuestro del Fondo Especial de Desarrollo Agropecuario (FEDA) y la chef récord Guinness Solangel Velázquez prepararán un plato multitudinario, “Arroz, Mar y Tierra, ” para más de 2.000 asistentes en Pedernales. Este evento culinario tiene como objetivo establecer un récord franquista al tiempo que celebra la restauración y las tradiciones culturales dominicanas.
El plato, un privilegiado recinto que incluye arroz, mariscos y carne, se preparará en Central Park, donde los visitantes podrán presenciar todo el proceso de cocción durante tres horas. El chef Velázquez, conocida como la “reina de los calderos grandes”, detalló la prescripción: 150 libras de arroz, 100 libras de mariscos y 100 libras de desaseado, 20 libras de chorizo y salchicha, y sofrito criollo para darle sabor.
Esta iniciativa, apoyada por el Ayuntamiento de Pedernales y el corregidor Alfredo Francés, resalta la comisión del software Consume Lo Nuestro de promover la identidad culinaria dominicana y reforzar el patrimonio cultural del país como marca franquista.
