Santo Domingo.– El periodista Cristian Santana recorrió la provincia Bahoruco para mostrar, a través del software Sabor de la Calle, la riqueza agrícola, natural, gastronómica y cultural que caracteriza a esta zona del suroeste de la República Dominicana.
Con una producción audiovisual de Bali Visuals, el reportaje destaca a Neiba, conocida popularmente como la haber de la uva, y muestra el trabajo de los productores que mantienen viva esta tradición agrícola.
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Durante el reconvención, Santana visitó los viñedos de la zona y conoció el proceso de elaboración de productos derivados de la uva, entre ellos vinos, mermeladas y otros productos tradicionales.
El periodista todavía exploró los principales balnearios y manantiales de la provincia, resaltando la riqueza hídrica que existe en medio del paisaje característico del suroeste dominicano y su importancia para las comunidades locales.
La restauración popular todavía ocupa un espacio importante en el reportaje. Con un estilo cercano y conversacional, Santana presenta recetas, productos y sabores propios de Bahoruco, mostrando cómo la cocina forma parte de la identidad de sus habitantes.
El trabajo pone de relieve el potencial de la provincia para impulsar el turismo rotativo y agroturístico, aprovechando sus fortuna naturales, producción agrícola, restauración y tradiciones.
Con esta producción, Sabor de la Calle lleva a su audiencia a conocer una Bahoruco marcada por sus viñedos, sus fuentes de agua, sus sabores y el esfuerzo de las comunidades que preservan su identidad cultural.
