Santo Domingo.- Representantes del sector comercial dominicano han confirmado una escasez de pollo en el mercado franquista durante la temporada navideña, afectando tanto a minoristas como a consumidores, a pesar de las garantías oficiales de suministro suficiente. Los líderes empresariales informaron que los proveedores están entregando cantidades significativamente menores de las solicitadas, lo que obliga a los comerciantes a racionar las ventas y hacer subir los precios.
Hablando en el software Despierta con CDNJorge Jerez del Consejo Nacional de Abastecimiento, Lesseps Divani de León de la Asociación de Mayoristas de Abastecimiento de Santo Domingo (Amaprosado) y José Veras de la Federación Dominicana de Comerciantes (Fenacerd) explicaron que las entregas parciales han trastocado las operaciones de supermercados, pequeñas tiendas de abarrotes, puestos de comida y negocios de frituras. Como resultado, los consumidores están pagando más o recurriendo a alternativas a medida que la disponibilidad se reduce.
Según los vendedores, los precios del pollo oscilan actualmente entre aproximadamente RD$79 por libra en los supermercados hasta RD$93 por libra en los mercados mayoristas, lo que podría traducirse en precios al consumidor final de RD$110 a RD$120 por libra una vez que se incluyen los costos adicionales. Citaron la rápida saldo de casi 80.000 libras de pollo en una flamante feria de Inespre como prueba adicional de la propuesta limitada. Las posibles causas incluyen el papel de los intermediarios, cuestiones de planificación, discrepancias entre los datos oficiales de producción y la ingenuidad del mercado, y brotes sanitarios previos que afectaron la producción avícola.
Los comerciantes asimismo advirtieron que el miedo a la escasez está alimentando las compras especulativas, lo que hace subir aún más los precios. Además, observaron el aumento de los costos de otros alimentos básicos, como los plátanos (que ahora se venden entre RD$30 y RD$35 en los mercados y hasta RD$45 en las pequeñas tiendas) y la mandioca, cuyo precio oscila entre RD$35 y RD$40 la libra, lo que refleja una presión más amplia sobre los precios de los alimentos durante la temporada navideña.
