Sosúa, Puerto Plata.- Aguají, el restaurante dirigido por la aclamada chef dominicana Tita, ha hecho historia al ser el primer establecimiento de República Dominicana en ser incluido en la prestigiosa serie de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, ocupando el puesto número 88. La chef Tita celebró el logro en Instagram, calificándolo de un momento histórico para el país.
Ubicado en The Ocean Club Luxury Collection en Sosúa, Puerto Plata, Aguají rinde homenaje a la herencia taína y prioriza los ingredientes locales, las prácticas sostenibles y la colaboración con las comunidades pesqueras, títulos que reflejan un válido compromiso con la identidad dominicana.
La chef Tita calificó el inspección como uno de los hitos más importantes de su carrera y un gran avance para la cocina dominicana. Figuras públicas, incluido el ministro de la Presidencia, José Ignacio Paliza, la felicitaron por elevar el perfil culinario del país. El logro se considera un importante paso delante para la panorama gastronómica doméstico y una inspiración para las generaciones futuras.
