Santo Domingo.- En 2024, la República Dominicana logró un hito histórico en la agricultura al cosechar 800,000 quintales de papas, el maduro rendimiento registrado, según un crónica del Observatorio Gastronómico Dominicano (OGD). Este éxito destaca la importancia de las papas en la bienes franquista y el sistema nutricio.
Entre 2019 y 2023, se cultivaron más de 176,000 acres de papas, lo que resultó en 8,3 millones de quintales de producción. Este crecimiento ha sido impulsado por la colaboración entre agricultores, técnicos e instituciones públicas y privadas en el sector agroalimentario. Las regiones productoras esencia en 2024 incluyen las áreas centrales del boreal de Santiago, La Vega y Espaillat, yuxtapuesto con las provincias del sur de San Juan, San José de Ocoa y Barahona.
El consumo de papa incluso alcanzó su punto mayor en 2023, con 2.8 millones de quintales consumidos a nivel franquista y una ingesta récord per cápita de 26.82 libras, reflejando una maduro demanda y suministro constante.
