El Senado de la República aprobó en segunda lección la Ley que declara al casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación dominicana.
Esta iniciativa, presentada por el senador Antonio Marte, representante de la provincia Santiago Rodríguez, examen distinguir la importancia histórica y cultural de este alimento tradicional.
El casabe, comisionado de la civilización taína, ha sido parte esencial de la cocina dominicana a lo amplio de los siglos. Elaborado a partir de pulpa de mandioca, su versatilidad le ha permitido permanecer en las mesas del país como símbolo de identidad y tradición.
La ley examen certificar su pasaporte como parte del patrimonio cultural del país.
