El expresidente Leonel Fernández visitó este fin de semana el municipio de Quisqueya, en San Pedro de Macorís, donde compartió con la empresaria Wendy Milagros Rosario en su negocio hogareño “D' Wendy Empanadas y Más”.
Durante el repaso, Fernández conversó con Rosario y sus hijas, quienes forman parte del equipo de trabajo del establecimiento. El patrón explicó que el negocio tiene aproximadamente seis abriles de funcionamiento y que la producción diaria varía según la demanda.
En un día considerado bueno pueden freír hasta 150 empanadas, mientras que en días de último caudal la sigla oscila entre 40 y 75 unidades. Además de empanadas, el ocupación ofrece pipas, croquetas elaboradas con harina y pollo, así como bollos de mandioca, cuya preparación se realiza de forma artesanal, desde el hervido y molido de la mandioca hasta el amasado final.
Rosario destacó que mantiene todo el proceso productivo en el mismo establecimiento y señaló que, a pesar de las dificultades económicas, siguen funcionando gracias al esfuerzo hogareño.
Durante la cita, la expresidenta felicitó a la emprendedora y calificó su trabajo como “trabajo digno”, destacando la importancia de apoyar las iniciativas locales.
En un mensaje publicado después, Fernández afirmó que escuchar a los emprendedores y conocer su esfuerzo diario reafirma que el progreso del país nace del trabajo de su concurrencia. Asimismo, reiteró su compromiso de persistir el contacto directo con la población y apoyar el plan locorregional.
“¡Apoyemos lo nuestro!” concluyó el ex gobernador.
